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長野水産物協同組合

〒381-2202
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魚食普及事業

共同購入・共同施設加工事業

051446

イナダのムニエル＆サラダ添え

イナダのムニエル＆サラダ添え

●材料（2人分）

・イナダ切り身　　　　　2切れ
・塩こしょう　　　　　　少々
・小麦粉　　　　　　　適宜
・バター　　　　　　　　15ｇ　
・野菜
　　貝割れ

　　レタス

　　新玉ねぎ

　　パプリカ（赤・黄）

　　ミニトマト

・和風ドレッシング（お好み）

作り方

---イナダのムニエル＆サラダ添え----
1.イナダバットに並べ塩をコショウして薄く小麦粉をまぶす。
2.フライパンにバターとサラダ油を入れて中火にかけ、バターが溶け出したら、イナダを盛り付けたとき　　

　に上になる方を下にして並べる。
3.キツネ色の焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き色が付いたら余分な油をすてる。（キッチン

　ペーパー等で吸い取ってもＯＫです。）
4.2～3分蒸し焼きにする。

5.蓋を取り、火を少し強めて水分をとばす。

6.イナダを盛り付け、カットした野菜はドレッシングとよく混ぜ合わせて添える。

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