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魚食普及事業

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048513

サゴチのホイル焼き

サゴチのホイル焼き

●材料（3人分）　　　　　　　　

・サゴチの切り身　　　6切れ　　・玉葱　　　　　　大　1個
・塩・胡椒　　　　　　適量　　・えのき　　　　　1パック

・サラダ油　　　　　　適量　　・ピーマン　　　　2個　

　　　　　　　　　　　　　　　・にんじん　　　　1/3本

　　　　　　　　　　　　　　　・レモン　　　　　1/2個　　　　　

作り方

---サゴチのホイル焼き--
1.サゴチは半身を3等分にして塩・胡椒をふる。

2.ホイルに油を塗り、玉ねぎの半分は魚の下に3等分して並べる。

3.魚は一人2切れとして、上に残りの玉ねぎ、半分に切ったえのき、人参、ピーマンをのせる。

4.横長にアルミ箔でしっかりと包む。熱く熱したフライパンにのせ、弱火に変えふたをしてじっくり焼く。

5.焼きあがれば、レモンを絞り醤油かポン酢でいただく。

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