長野水産物協同組合|水産物|さかな|鮮魚|魚料理|魚情報|さばき方|健康|長野県|

  • 長野水産物協同組合
 

新着情報

 
 
お盆の天ぷらとお刺身は魚屋さんで
2016-07-20
お盆用の天ぷらとして2種類をご用意しました。
(A)税込価格 ¥498
   かぼちゃ・イカ・キス・レンコン・なす・ピーマン・海老
   (各1個)・ ちくわ(2個)
(B)税込価格 ¥980
   かぼちゃ・イカ・キス・レンコン・なす・ピーマン・海老
   (各2個)・ ちくわ(4個)
 
組合の「朝焼きうなぎ」
2016-07-16
夏の土用の丑の日、今年は7月30日です。土用の丑の日にウナギを食べる風習は江戸時代に発明家で有名な平賀源内が、売れなくて困っていたウナギ屋に相談されて、「本日丑の日」と言う張り紙を貼ることを考案して店先に貼ったところ、ウナギ屋が大繁盛した。これが一番有名なお話のようです。
魚屋もそれにあやかって、安くて美味しい「朝焼きうなぎ」を取り揃えてご来店をお待ちしております。
今年は「うなぎ弁当」もご用意しましたの、是非、ご利用ください。
薩摩川内産 1尾(約165g)朝焼き仕上げ  1,980円(税別)
中国産   1尾(約200g)朝焼き仕上げ  1,180円(税別)
うなぎ弁当1/2(約160g) 朝焼き仕上げ   980円(税別)
   ごはん(約240g)
 
第332回感謝デーは7月4日5日の開催です。
2016-07-01
信州名物のひとつに「塩丸いか」があります。この時季、家庭菜園でとれたきゅうりと和えるのが最高ですよね。
□材料
塩丸いか  1杯
きゅうり  2本
□作り方
1.塩丸いかは、胴体の中から足を取だし軟骨を引き抜いて、胴体は5㎜位の輪切り、足は2㎝位の長さに切ります。
2.①を1~2時間位水につけ、塩抜きします。途中で1~2回水を換えます。ちょうど良い塩加減になったらザルにあげて水切りします。あまり塩抜きをしますと美味しくなくなるので注意が必要です。
3.きゅうりは斜め切りか小口切りにして、水をきった塩丸いかと和えます。
4.冷蔵庫でしばらく冷やして味をなじませます。
 
第331回6月の感謝デー開催日は6日・7日です
2016-06-06
このところ、感謝デーの「お奨め品」として「わかめ煮竹の子入り」をご紹介しています。
食べやすく一口カットした国産茎わかめとスライスした竹の子をふっくらと炊きあげました。
茎わかめの食感と竹の子の旨みがあつあつのご飯にぴったりです。
茎わかめはわかめの「中芯」と言われる茎の部分で、シャキシャキした食感に特徴があって炒め物、煮物、漬物などに使用されることが多いです。
 
5月の感謝デーは9日(月)&10日(月)です。
2016-04-26
 
4月の感謝デーは4日(月)、5日(火)
2016-03-31
チラシの内容や感謝デー実施店、活アサリの料理レシピはサイドメニューの感謝デーをご覧ください。
 
芹田地区 男性の料理教室
2016-03-26
申込み・お問い合わせは
芹田地区住民自治協議会・芹田地区社会福祉協議会の山田さんまで
 
一日お魚料理教室の内容を公開しました。
2016-03-15
毎年恒例の「一日お魚料理教室」を今年も3月5日(土)に開催しました。
開催のご案内については、信濃毎日新聞、長野市民新聞、週刊長野の各紙でお知らせをいたしましたが、一部に応募方法が掲載されないなど、皆さんには大変ご迷惑をおかけいたしました。大変申し訳ありませんでした。当日は、長野調理製菓専門学校の芋川寛史先生をはじめ、助手の方、9名の生徒さんには大変お世話をいただき時間通りの日程でスムーズに終了することが出来ました。本当にありがとうございました。
 
 
3月の「お魚感謝デー」のご案内
2016-03-03
3月7日(月)8日(火)の開催です。
この時期は新物ワカメがお奨めです。
せっかくですから生でいただきましょう。
調理はいたって簡単!ワカメに竹輪ときゅうりを和えてマヨネーズや塩・胡椒で調味するだけです。
 
中野市はつらつ健康教室
2016-02-29
開催日:平成28年2月19日(金)9時30分~12時30分
会 場:中野市保健センター
中野市健康福祉部 健康づくり課 健康管理係り(担当:有賀さん、児玉さん)では
全5回を通して「はつらつ健康教室」を開催されています。
その内の第4回目に料理編「魚のさばき方講座」(調理実習)と栄養編「減らそう塩分、増やそう野菜」が行われ参加してきました。
調理実習の後には、中野立志舘高校の生徒さんと中野市役所のコラボプロジェクトによる「信州なかの版 絶品みそづくり」も紹介され、実際に「色とりどり野菜のmisoスープ」をごちそうになってきました。大変美味しかったです。
<<長野水産物協同組合>> 〒381-2202 長野県長野市市場6番地4 TEL:026-286-2811 FAX:026-286-2812